Formation réservée aux participants ayant suivi la 1ere partie au printemps 2020. La formation a été interrompu à cause du COVID. Seulement la deuxième partie de la formation sera présentée

COÛT :

Entreprises agricoles : 92,5 $ + tx ( personnes possédant un NEQ ou bien un NIM)
Grand public : 200 $ + tx ( toutes personnes ne possédant pas de NEQ ni de NIM)

LIEU :

Centre de valorisation des aliments : 6943 Boul Bourque, Sherbrooke, QC J1N 3K4

FORMATEUR :

Jacques Fontaine et Louise Provost, propriétaires de Miel Fontaine

Une formation qui allie la théorie et la pratique pour vous permettre de transformer les produits de la ruche. Venez découvrir comment faire: pollen, cire d'abeille, gelée royale, propolis, pastilles et miel.

DÉROULEMENT :

Troisième journée:
-Présentation sur la Propolis
-Fabrication d'une Teinture Mère
-Fabrication d'un Extrait Doux
-Fabrication de pastilles pour la gorge à la propolis

Quatrième journée:
-Présentation sur le miel
-Récoltes de divers types de miel selon les saisons
-Dégustations
-Fabrication d'un miel crémeux (baratté)
-Fabrication d'un miel « pollen et cannelle »
-Atelier pratique d'un massage détox au miel