UNE DEUXIÈME FORMATION SERA OFFERTE SI CELLE DU 28 AVRIL 2022 EST COMPLÈTE

COÛT :

Entreprises agricoles : 77 $ + tx ( personnes possédant un NEQ ou bien un NIM)

Grand public : 155 $ + tx ( toutes personnes ne possédant pas de NEQ ou bien de NIM)

Le prix réduit sera appliqué seulement lorsque votre NIM ou bien votre NEQ sera entré. Une fois fait, le calcul se fera automatiquement.

LIEU :

Sur une ferme de la région

FORMATEUR :

François Handfield agr. B.Ing.

MISE EN CONTEXTE:

Parallèlement à la production maraîchère, de plus en plus d’agriculteurs se tournent aussi vers la myciculture afin de diversifier leur production. Avec une bonne connaissance technique et une gestion appropriée, la production de champignons en champ peut s’avérer une pratique très rentable avec des rendements allant jusqu’à 18kg par mètre carré. La présente formation est basée sur des expériences vécues à la Ferme aux petits oignons, une entreprise où l’efficacité du travail a fait ses preuves malgré une diversification et une croissance constantes de ses activités.

MATÉRIEL PÉDAGOGIQUE:

Suite à la formation, les participants obtiennent un lien internet duquel ils peuvent télécharger la présentation ainsi que les documents abordés lors de la formation: calculateur Excel, vidéos, photos.

FORMAT DE LA PRÉSENTATION :

Présentation Powerpoint accompagnée d’un atelier pratique d’implantation de pleurotes au champ

CONTENU DE LA FORMATION :

1. Atelier pratique partie 1
a. Préparation des substrats
2. Notions de biologie du champignon
a. Cycle de vie
b. Génétique et souches
c. Échanges symbiotiques
3. Acquisition de mycélium et fournisseurs
a. Entreposage
b. Vigueur et génétique
4. Substrats
a. Substrats intéressants
b. Traitement et manutention du substrat
5. Environnement de développement et de fructification
a. Température
b. Humidité
c. CO 2
d. Lumière
e. Contamination
f. Système immunitaire
g. Ravageurs
6. Espèces de champignons à considérer
a. Pleurote
b. Shiitake
c. Strophaire
7. Techniques de culture de champignon en plein air
a. Culture en serre
b. Culture en champ
c. Culture en agroforesterie
d. Contrôle des ravageurs
8. Compagnonnage maraîcher et fruitier
a. Avantages
b. Inconvénients
c. Compagnonnages types
9. Étude de cas : production de pleurotes en plein champ
a. Planification, calculs et registres
b. Calendrier de production
c. Implantation
d. Entretien et suivi
e. Récolte et conservation
f. Mise en marché
g. Coûts de production et rentabilité
10. Atelier pratique partie 2
a. Fin de la préparation des substrats
b. Implantation de pleurotes en forme d’huître

POLITIQUE D’ANNULATION ET D’ABSENCE :

Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé

Grâce à l’appui financier du Gouvernement du Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs et les productrices agricoles