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Collectif en formation agricole de l'Estrie
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La production de sirop d'érable biologique : la démarche de certification et méthodes de production 





Liste d'attente


La production de sirop d'érable biologique : la démarche de certification et méthodes de production
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COÛT :


Entreprises agricoles : 130 $ + tx ( personnes possédant un NEQ ou bien un NIM)

Grand public : 260 $ + tx ( toutes personnes ne possédant pas de NEQ ou bien de NIM)





LIEU :


UPA Estrie, 4300, Bourl. Bourque Sherbrooke (Québec) J1N 2A6

FORMATEUR :


Lise Lessard, formatrice au Centre ACER

OBJECTIFS DE LA FORMATION :


  • Identifier ce qu’implique la certification biologique

  • Connaître les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique

  • Être outillé pour réussir sa transition biologique


  • DÉTAILS :


    Pourquoi produire du sirop d’érable biologique?

  • Le marché des aliments biologiques

  • La filière biologique acéricole

  • Les avantages et l’utilité de la certification biologique


  • Comment obtenir la certification pour produire du sirop d’érable biologique?

  • Le fonctionnement de la certification biologique

  • Les organismes de certification biologique

  • Les procédures et les coûts liés à la certification biologique


  • Qu’est-ce qu’implique la certification biologique?

  • La réglementation

  • Les pratiques et produits interdits en saison et hors saison

  • Les alternatives biologiques aux produits et pratiques interdits

  • La tenue de registres


  • Quels sont les outils pour m’aider dans la transition biologique?

  • Les ressources et acteurs du milieu

  • Un budget pour évaluer la décision de devenir producteur de sirop d’érable biologique


  • POLITIQUE D’ANNULATION ET D’ABSENCE :


    Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé.

    Cette formation est rendue possible pour les producteurs et les productrices agricoles grâce à la participation financière du gouvernement du Québec.


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